CDP - Sushi YAY (Jakarta)

Kualifikasi: 

1) Pria usia maksimal 35 tahun

2) Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat

3) Pengalaman minimal 2 tahun di posisi CDP (Japanese Restaurant)

4) Menguasai berbagai macam menu Sushi

5) Bisa menguasai Microsoft Excel dan Microsoft Word 

6) Memahami sistem inventori & manajemen dapur

7) Memahami dalam mengontrol serta pengecekan barang dan bahan di Store

Deskripsi Pekerjaan: 

1) Bertanggung jawab atas satu kitchen section (hot/cold)

2) Memahami dan melakukan evaluasi kemampuan / performa kerja staff kitchen

3) Menjaga kebenaran "Standard Recipe" yang telah diberikan oleh atasan / perusahaan

4) Bertanggung jawab dalam mengendalikan waste di seluruh section kitchen

5) Melaksanakan dan memastikan kitchen setiap sectionnya bersih