Store Captain Japanese Restaurant

Job Description

Memastikan semua area dalam keadaan rapi, bersih, dan aman, menjaga personal grooming, mengawasi, melaksanakan dan mengevaluasi proses operasional section server, cashier, dan greeter telah sesuai dengan prosedur yang berlaku, menerima dan menginput pesanan pelanggan secara akurat, serta melakukan upselling menu kepada pelanggan, menerima dan melakukan transaksi pembayaran secara cash, debit, voucher, creditcard, dsb serta memberikan bukti pembayaran dan kembalian (jika ada) kepada pelanggan, melakukan reporting kondisi operasional kepada manager on duty (mod) pada shift berikutnya, menjaga ketersediaan alat kerja, melakukan stock opname, menggali informasi dari pelanggan, tenant dan sumber lainnya untuk mendapatkan business insight, melakukan general cleaning serta memberikan sesi coaching untuk membantu karyawan untuk meningkatkan performa.

Kualifikasi

-Laki laki dan Wanita

-Pendidikan minimal SMA/MA/SMK Sederajat (diutamakan lulusan Culinary, Tata Boga dan Hospitality)

-Pengalaman minimal 2 tahun di bidang yang sama sebagai Captain (lebih disukai pernah bekerja di Restoran Jepang)

-Memahami manajemen Resto dan sistem inventaris barang

-Memiliki komunikasi & sikap yang baik

-Usia maksimal 28 tahun

-Mampu mengoperasikan Microsoft Office (Excel) dengan baik

-Bersedia bekerja dengan shift 

-Dapat segera bergabung secepatnya